آشنایی با دستگاه تقطیر برای راه اندازی کسب و کار مخصوص عطاری ها

دستگاه تقطیر وسیله ای است که با استفاده از آن عصاره و اسانس های طبیعی گیاهان را از طریق جوشاندن و تقطیر بخار به دست آمده می گیرند.

این دستگاه که امروز در مقیاس و کارکردهای خانگی نیز ساخته و تولید می شود، در شکل و شمایل جدید، مدرن خود برای بسیاری آشناست؛ اما شاید نمونه های قدیمی تر و اولیه آن ها برای برخی عجیب به نظر برسد.

با این وجود جالب است بدانید که چنین دستگاهی پیشینه قابل توجهی دارد که می توان آن را به دلیل کارایی مهمش دانست.

کاربرد دستگاه تقطیر این دستگاه از آن دسته لوازمی است که می تواند کارایی زیادی درخانه ها داشته و جزیی از آشپزخانه هر خانه ای باشد.

این دستگاه یک مکانیزم ساده و مشخص برای تهیه عصاره های گیاهی دارد و به این منظور از ساختاری مناسب تشکیل شده است.

  مخزن این دستگاه باید با آب پر شود و برگ گیاه مورد نظر در آن ریخته شود.

در این شرایط با جوشاندن این مخلوط عصاره گیاه تبخیر می شود.

تبخیر در این مرحله از پروسه تهیه اسانس توسط این دستگاه به شمار می رود.

کاملا بدیهی است که هر قدر مقدار آب نسبت به گیاه یا منبع عصاره بیشتر باشد، غلظت عصاره کمتر خواهد بود.

 پس از جوشاندن و تبخیر، بخار تولید شده با برخورد به قسمت خنک کننده این وسیله، سرد شده و مجددا به قطرات مایع تبدیل خواهد شد؛ با این تفاوت که این قطرات عصاره خالص یا �