طرز تهیه سس سالسا به روش مکزیکی

سس سالسا یکی از انواع سس خوشمزه و بین المللی است که در کنار انواع غذاها سرو می شود که دستور تهیه ساده ای دارد.

در ادامه با طرز تهیه سس سالسا به روش مکزیکی آشنا می شوید.

- سس سالسا یک سس تند مکزیکی است که همراه با چیپس یا ترتیلا یا انواع پاستاها سرو می شود.

اولین بار در سال 1521 زمانی که مکزیکی ها با گوجه فرنگی آشنا شدن و آنها گوجه را با ادویه ها و فلفل تند له کردند و با انواع خوراک ها و ماهی می خوردند سرانجام در سال 1571 فردی به نام آلونسو دو مولینا با کمی تغییرات این سس را کشف کرد و نام آن را سس سالسا نامید اما بیش از 300 سال طول کشید تا اولین کارخانه سس سالسا در آمریکا افتتاح شد و بسیار مورد استقبال قرار گرفت.

مواد لازم برای تهیه سس سالساگوجه فرنگی رسیده  1 کیلوگرم فلفل سبز تند 15 گرم سیر 1 حبه پیاز 1 عدد کوچک برگ گشنیز30 گرم لیمو ترش  ½ لیمو پودر زیره سبز ¼ قاشق چایخوری شکر ¼ قاشق چایخوری نمک یک سوم قاشق چایخوری طرز تهیه سس سالسا به روش مکزیکی مرحله اول برای تهیه سس سالسا خوشمزه ابتدا گوجه فرنگی را می شوییم، سپس به سیخ می کشیم و روی حرارت زیاد حدود 5 دقیقه کباب می کنیم، برای کباب کردن گوجه فرنگی ها می توانیم از شعله گاز، منقل زغال یا حتی فر استفاده کنیم.