زعفران، طلای سرخی که عیارش در خراسان شمالی سنگ مَحَکی ندارد/ محصولی که می تواند پیشران اقتصاد شود

به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس از بجنورد، انسیه حاتمی، آفتاب طلوع می کند و بارقه های نور امیدش را بر سر مزارع ارغوانی رنگ شهر می تاباند.

دشتی پر از گل های بنفش ارغوانی با رگه هایی از طلای سُرخ نهفته شده در دل آن ها که منتظر است تا گلبرگ هایش را در هُرم گرمای خورشید بگشاید.

اینجا خراسان شمالی است، به نزدیکی شهرستان فاروج که می رسیم زمین هایی مملو از گل های خوش رنگ و لعاب زعفران خودنمایی می کند.

شهرستان فاروج، دروازه شرقی خراسان شمالی است که بسیاری آن را شهر آجیلی و پایتخت آجیل ایران می شناسند و انبوه فروشگاه های آجیل در مسیر خیابان اصلی این شهرستان قرارگرفته است ولی کمتر کسی زعفران این شهرستان را می شناسد.

  شاید جالب باشد که بدانید این شهرستان رتبه اول تولید زعفران در استان را دارد.

خانواده هایی اصیل و زحمت کش کشاورز هر کدام با کیسه هایی خالی ولی پُر از امید در حال آماده شدن برای جمع آوری این گیاه دارویی و ارزشمند زمین شان هستند.

در صحبت هایشان گِله هایی از عدم توجه به قیمت ثابت خرید زعفران و برخی کم لطفی های مسئولین شنیده می شود و همچنین سرمای امسال که زودتر از همیشه و سرزده به مهمانی ما آمده و محصولات این کشاورزان نیز از مضرات آن مستثنی نبوده اند.