8 خاصیت فلفل؛ از کاهش التهابات بدن تا کاهش استرس

گرچه مهم ترین شهرت فلفل، تندی آن است اما این گیاه بومی آمریکای مرکزی و جنوبی با چهل گونه متفاوت در اندازه، رنگ و شکل، خواص متعددی برای سلامت بدن دارد.

- البته مصرف مداوم و زیاد فلفل تند توصیه نمی شود اما گنجاندن دیگر انواع فلفل در رژیم غذایی جزء توصیه های تغذیه سالم است.

در ادامه این مطلب به 8 خاصیت عادت به خوردن این ماده غذایی اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: 1.

محافظت در برابر التهابات طعم تندی فلفل به دلیل وجود ترکیب شیمیایی به نام کپسایسین است که گیرنده های گرما در دهان را فعال می کند.

این ترکیب همچنین خواص ضدالتهابی دارد و خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با این التهابات را کاهش می دهد.

از همین رو، مصرف 4 نوبت فلفل طی هفته در کنار رژیم غذایی متعادل در کاهش این عوارض موثر است.

2.

تامین ویتامین ها و املاح فلفل، ماده غذایی با مقدار فراوان ویتامین های A،C ،E ، K و B6 است.

البته می توان فلفل را منبع غنی از مس، آهن، منیزیوم، منگنز و پتاسیم دانست.

3.

بهبود سرماخوردگی کپسایسین با تحریک ترشح مخاط تنفسی به پاکسازی مجاری تنفسی کمک می کند.

خاصیت ضدالتهابی فلفل نیز در بهبود علائم مرتبط با سرماخوردگی موثر است.

ترکیبات آنتی اکسیدانی و ویتامینC فلفل نیز روند بهبود بیماری را تسریع می کند.