بورانی بادمجان کبابی؛ پیش غذایی با عطر دودی

بورانی بادمجان یا ماست و بادمجان مثل بورانی اسفناج یکی از خوشمزه ترین و قدیمی ترین پیش غذا ها در آشپزی ایرانی است که می توان به عنوان یک غذای ساده و نونی برای وعده شام و ناهار روی آن حساب کرد.

- در کاسه ای بادمجان کبابی را با ماست پرچرب مخلوط کنید و بعد موسیر و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

بورانی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه بادمجان و سیر در ماست آمیخته شود.

برای تزیین ماست هم کمی نعنا رویش می ریزیم.

بورانی بادمجان کبابی را به عنوان یک پیش غذا، کنار غذا هایتان سرو کنید و از خوردنش لذت ببرید.

نکات مهم زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه است؛ و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه می باشد.

بورانی بادمجان را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - دسر - سرو کنید.

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب می باشد.

منبع: برترین ها