چه کسانی ایرانی ها را چای خور کردند؟

امروز دیگر تصور برگزاری یک دورهمی ساده، پهن کردن سفره افطار و برگزاری هر کدام از مجالس مذهبی مثل جلسات روضه، هیئات عزاداری و.

بدون پذیرایی با چای امکان پذیر نیست.

- با رونق تولید چای در ایران مصرف آن هم به سرعت رواج یافت و تا پایان عصر قاجار چای به نوشیدنی اول مردم ایران تبدیل شد تا آنجا که مردم در میهمانی چای برای نوشیدن چای دور هم جمع می شدند.

عکسی که در زیر مشاهده می کنید یکی از همین میهمانی ها را نشان می دهد که آلفرد هینکن عکاس و شرق شناس آلمانی برداشته است.

این عکس که عکاس آن را تی پارتی زنان عنوان کرده است زنانی را نشان می دهد که در فضای باز گرد هم آمده اند و مشغول نوشیدن چای هستند.

جست وجو در وقف نامه های هیئات تهران با رواج چای میان ایرانی ها، به تدریج پذیرایی مجالس و مراسم مذهبی هم تغییر کرد.

اگر ایرانی ها تا پیش از این دوران در سفره های اطعام ماه محرم، سفره های افطار ماه رمضان، هیئات و تکایا، قهوه می نوشیدند، حالا دیگر چای جایگزین قهوه شده بود.

شواهد و مدارک بسیاری در منابع مکتوب و وقف نامه تکایا و هیئات تهران وجود دارد که استفاده از قهوه را به جای چای در پذیرایی مجالس مذهبی تایید می کند.

زمانی می گوید: اگر امروز برگزاری مجالس و مراسم مذهبی بدون چای قابل تصور نیست، تا پیش از دوران قاجار برگزاری این مجالس بدون قهوه ام�