طرز تهیه دلمه برگ کلم (+فیلم)

وسط کلم را با چاقو جدا کنید و در آب جوش قرار دهید تا برگ های کلیم جدا شوند و فورا در کاسه آب سرد بگذذارید.

در یک ظرف مواد میانی را با هم مخلوط کنید.

- روی برگ های کلم مواد میلنی بریزید و رول کنید سپس همه را کف ظرف بچینید.

مواد لازم:1 عدد کلم سفید بزرگ 1لیوان برنج خیسانده شده 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز جعفری تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری رب 2 عدد سیر 1/2 لیوان روغن فلفل سیاه زیره پاپریکا پودر فلفل قرمز و نمک به مقدار لازم مواد سس:کمتر از 1/4 لیوان روغن 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذا خوری رب چیلی 1 کاسه پوره گوجه فرنگی نمک 3 لیوان آب داغ طرز تهیه :وسط کلم را با چاقو جدا کنید و در آب جوش قرار دهید تا برگ های کلیم جدا شوند و فورا در کاسه آب سرد بگذذارید.

در یک ظرف مواد میانی را با هم مخلوط کنید.

روی برگ های کلم مواد میلنی بریزید و رول کنید سپس همه را کف ظرف بچینید.

در یک قابلمه مواد سس را با هم مخلوط کردهو روی دلمه ها بریزید روی ظرف را با فویل بپوشانید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای180 درجه به مدت 40 دقیقه قرارا دهید .

سپس فویل را برداشته و دوباره داخل فر گذاشته تا سس غلیظ شود.

نوش جان