ثبت ملی 4 غذا و شیرینی سنتی آذربایجان غربی

معاون میراث فرهنگی، اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی آذربایجان غربی از ثبت ملی 4 پرونده ناملموس استان شامل غذاها و حلواهای سنتی استان خبر داد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی آذربایجان غربی، حسن سپهرفر با اعلام این مطلب اظهار کرد: در اولین همایش پاسداری از میراث ناملموس کشور که در بندر ماهشهر برگزار شد چهار پرونده میراث ناملموس استان غذای سنتی یارپاق دولماسی، جویز حالواسی، هویج حالواسی و یارما قابلسی به ثبت ملی رسیدند.

معاون میراث فرهنگی، اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی آذربایجان غربی افزود: همچنین در این همایش پرونده غذای سنتی دلمه برگ مو در گستره ملی مورد توجه قرار گرفت.

وی گفت: ثبت ملی خوراکی های سنتی ضمن آنکه موجب توسعه گردشگری در یک جامعه می شود از طرفی با معرفی خوراکی های سنتی زمینه تقویت آداب و رسوم مردم را فراهم کرده و موجب ترویج سبک زندگی سالم می شود.

سپهرفر عنوان کرد: همچنین در این جلسه ثبت بازی سنتی پله دسته یا چیلینگ آغاج، دانش ساخت تخته وردنه و تهیه قوورما به صورت منطقه ای مابین استان های آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، اردبیل، مازندران و کهکیلویه و بویر احمد و.