عرضه 52 هزار تنی گوشت قرمز

در مردادماه امسال بیش از 52 هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی عرضه شده که 43 درصد نسبت به قبل افزایش دارد.

- در مردادماه امسال بیش از 52 هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی عرضه شده که 43 درصد نسبت به قبل افزایش دارد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، مرکز آمار ایران نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در ماه مرداد سال جاری را اعلام کرد.

بر اساس این گزارش، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در مرداد 1400 در مجموع 52٬800 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

گوشت گاو و گوساله با 28٬232 تن، 53٫5 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره با 20٬189 تن، بز و بزغاله با 3٬440 تن، و سایر انواع دام با 939 تن، به ترتیب 38٫2 درصد، 6٫5 درصد و 1٫8 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در مرداد 1400 با ماه مشابه سال 1399 نشان دهنده افزایش 43 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز است.

مقدار عرضه گوشت در مرداد 1400 نسبت به ماه مشابه سال 1399 برای گوسفند و بره 65 درصد، برای بز و بزغاله 27 درصد، برای گاو و گوساله 32 درصد، برای گاومیش و بچه گاومیش 62 درصد، و برای شتر و بچه شتر 12 درصد افزایش داشته است.