دفاع دانشجوی ایرانی با حضور مجازی استاد دانشگاه هاروارد

محمد اشرف فرهمند، دانشجوی کارشناسی ارشد علوم بهداشتی در تغذیه از پایان نامه خود با عنوان بررسی ارتباط کمیت و کیفیت کربوهیدرات، پروتیین و چربی دریافتی با سرطان پستان در افغانستان، - محمد اشرف فرهمند، دانشجوی کارشناسی ارشد علوم بهداشتی در تغذیه از پایان نامه خود با عنوان بررسی ارتباط کمیت و کیفیت کربوهیدرات، پروتیین و چربی دریافتی با سرطان پستان در افغانستان، با حضور استاد مشاور بین الملل از دانشکده علوم بهداشتی دانشگاه هاروارد امریکا بر بستر اسکای روم دفاع کرد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، این پایان نامه که به راهنمایی دکتر لیلا آزادبخت معاون پژوهشی و عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی و مشاوره دکتر ترسا فانگ از دانشگاه هاروارد هدایت شده بود، به شناسایی ارتباط میان دریافت غذایی و سرطان پستان در افغانستان پرداخت.

سرطان پستان در سال های اخیر در کشورهای درحال توسعه شامل افغانستان و ایران رشد چشم گیری داشته است.

این مطالعه مورد شاهدی که برای اولین بار در میان 375 خانم 18 تا 80 سال در افغانستان انجام شده، نشان داد که دریافت غذاهای حاوی مقادیر بیشتر فیبر و غلات کامل و همچنان دریافت مقادیر کافی روغن های اشباع نشده مانند امگا3 می توانند خطر سرطان پستان را کاهش دهند.