فایده جلبک دریایی قرمز در پیشگیری از سرطان روده بزرگ

جلبک های دریایی قرمز از هزاران سال پیش در رژیم های غذایی جوامع آسیایی رایج بوده اند.

در یک مطالعه جدید محققان نشان داده اند که چگونه این جلبک ها برای سلامت مفید هستند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازبه نقل از مدیکال اکسپرس، جلبک های دریایی قرمز حاوی قندهایی مانند آگاروتریوز (AgaDP3) و 3,6-anhydro-L-galactose (AHG) هستند که رشد باکتری های پروبیوتیک را تحریک کرده و باعث مرگ سلول های سرطانی روده بزرگ انسان می شوند.

یونگ سو جین ، سرپرست تیم تحقیق از مؤسسه کارل ووز ایلینوی آمریکا، در این باره می گوید: در گذشته مردم تعجب می کردند که چرا تعداد بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ در ژاپن کمترین تعداد در جهان است.

بسیاری تصور می کردند که این امر به دلیل برخی از جنبه های رژیم غذایی یا سبک زندگی ژاپنی است.

اگرچه چندین مطالعه نشان داده است که آسیایی تبارهایی که به طور منظم جلبک دریایی مصرف می کنند کمتر در معرض خطر سرطان روده، روده بزرگ و سینه هستند، اما مشخص نیست که کدام یک از اجزای آن مسئول اثرات ضدسرطانی است.

در این تحقیق، محققان با استفاده از آنزیم ها ساختار انواع مختلف جلبک دریایی قرمز را شکسته و قندهای تولید شده را آزمایش کردند تا ببینند کدام یک از آنها برای سلامت فایده دارد.