گلی با بوی ثروت آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان غربی تهیه می شود

گل محمدی تولیدی آذربایجان غربی برای تهیه مربا و گلاب گیری بهره برده می شود و شکوفه های خشک شده این گل در بازارهای جهانی مشتریان خوبی دارد ولی از این ظرفیت در راستای ارزآوری غفلت شده که با ایجاد زیرساخت های لازم می توان علاوه بر ایجاد اشتغال، - به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس از ارومیه، گل محمدی که به آن گل سرخ نیز می گویند در شهرهای کاشان، خوی، ارومیه، ورامین و مشهد کشت می شود ولی گل سرخ تولید شده در شهرستان خوی معطرترین  گل سرخ دنیا است که برداشت آن از اواسط اردیبهشت ماه آغاز و تا اواخر خرداد ماه هر سال ادامه دارد.

این گیاه کم آب بر که سال 1374 به ثبت ملی رسیده است، عموما در حاشیه باغات خوی، ارومیه و میاندوآب کشت می شود ولی نوع کشت شده در خوی به خاطر طبع گرمی که دارد مشتری پسندتر است.

گل محمدی طاقت هوای گرم را ندارد از اینرو در خنکای صبح باغداران پس از نماز صبح برای چیدن گل محمدی که در زبان محلی به آن قزل گول یا همان گل سرخ می گویند، کم کم عزم رفتن به باغات را می کند، برداشت این گل اصول خاص خودش را دارد؛ وقت برداشت باید دقت شود فقط قسمت گل چیده شود نه ساقه و برگ ها ونگهداری این گل از زمان برداشت از مزرعه تا رسیدن به دست مشتری نیز ظرافت خاص خود را می طلبد و اگر جای نگهداری گل های تازه چیده شده گرم باشد گل رنگ، بو و خاصیت خود را از دست می د