فواید کاهو برای بیماران دیابتی

کاهو جزو سبزیجات مورد علاقه بسیاری از افراد است که فواید زیادی برای سلامتی دارد.

- جی پلاس ، به نقل از العالم، کاهو حاوی مواد مغذی ضروری مانند اسید فولیک و ویتامین های A، K است، بنابراین به چندین دلیل مصرف آن برای بیماران دیابتی توصیه می شود.

محتوای کم کربوهیدرات باشگاه خبرنگاران جوان نوشت؛ یک فنجان کاهو علاوه بر 1 تا 2 گرم کربوهیدرات فقط حدود 5 تا 10 کالری دارد، بنابراین انجمن دیابت آمریکا می گوید یکی از فواید کاهو برای دیابتی ها این است که فرد نیازی به شمارش کربوهیدرات موجود در سبزیجات غیر نشاسته ای مانند کاهو ندارد.

کاهو حاوی نیترات است نیترات به عنوان ماده نگهدارنده در غذا ها استفاده می شود و خوردن غذا های طبیعی غنی از نیترات می تواند فشار خون را کاهش داده و سلامت کلی گردش خون را بهبود بخشد.

تأثیر بر میزان قند خون "کاهو" به عنوان یک سبزی بی خطر با "شاخص گلیسمیک" پایین (سرعت جذب گلوکز از مواد غذایی در بدن) در نظر گرفته می شود، بنابراین از افزایش سطح قند خون در بیمار مبتلا به دیابت جلوگیری کرده و باعث تقویت استخوان می شود.

کاهو به آبرسانی به بدن کمک می کند، زیرا بیش از 95 ٪ ترکیب کاهو را آب تشکیل می دهد و در نتیجه، خوردن کاهو بدن را هیدراته می کند.