غلامرضا شمس ناتری رشته و خوشکار میهمان سفره های رمضان

رشته و خوشکار یک محصول مغذی برای روزه داران در ماه رمضان است .

این محصول که از روسیه به گیلان آمده است بیش از یک قرن است درخطه گیلان طبخ می شود و آقای نصراله زاده از صومعه سرا پزنده این محصول یک ماه رمضان را درچالوس به سر می برد و آن را پخت می کند .

- رشته و خوشکار یک محصول مغذی برای روزه داران در ماه رمضان است .

این محصول که از روسیه به گیلان آمده است بیش از یک قرن است درخطه گیلان طبخ می شود و آقای نصراله زاده از صومعه سرا پزنده این محصول یک ماه رمضان را درچالوس به سر می برد و آن را پخت می کند .

او می گوید از سال 1357 وسایل پخت رشته خوشکار را دریکی از مغازه ها استقرارداده و مبادرت به طبخ آن می کند .

این محصول به دو صورت رشته و خوشکار تحویل مشتریان می شود .

رشته فاقد مواد است و خوشکار با مغز گردوی ساییده شده همراه با دارچین و هل لای رشته ریخته و سپس بسته بندی می شود.

برای میل کردن این محصول باید دو طرف آن را در کمی روغن تف داده و سپس با غلتاندن آن درآب و شکرحل شده آماده مصرف می شود.