فناوری جدیدی که تخم مرغ های بسته بندی شده را به سرعت ضدعفونی می کند

پژوهشگران روسی، فناوری جدید و کم هزینه ای ابداع کرده اند که می تواند تخم مرغ های بسته بندی شده را به سرعت ضدعفونی کند.

- پژوهشگران روسی، فناوری جدید و کم هزینه ای ابداع کرده اند که می تواند تخم مرغ های بسته بندی شده را به سرعت ضدعفونی کند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا و به نقل از سیتی تودی، پژوهشگران روسی، یک فناوری کم هزینه، ایمن و قابل اطمینان برای ضدعفونی کردن تخم مرغ های بسته بندی شده ابداع کرده اند.

این فناوری، به از بین بردن باکتری هایی مانند سالمونلا که روی پوسته تخم مرغ وجود دارند، کمک می کند.

همچنین این فناوری، امکان پرورش جوجه های گوشتی با ایمنی قوی در برابر بیماری های ویروسی را فراهم می کند.

تخم مرغ های بسته بندی شده، با پرتو الکترون 50 نانوثانیه ضدعفونی می شوند.

ضدعفونی در ظروف پلاستیکی صورت می گیرد.

سرگیی سوکووین (Sergey Sokovnin)، استاد آکادمی علوم روسیه (Russian Academy of Sciences) گفت: ضدعفونی کردن تخم مرغ های بسته بندی شده، آنها را در برابر آلودگی های بعدی محافظت می کند.

ما دریافتیم که پنج کیلوگری (kGy5) برای ضدعفونی کافی است و امکان ضدعفونی کردن ظرف و پوسته تخم مرغ را فراهم می کند، اما ویژگی های فیزیکی پروتیین، زرده، پوسته یا ترکیب بندی تخم مرغ را تحت تاثیر قرار نمی دهد.