باکتری هایی که از ضایعات، روغن تولید می کنند

پژوهشگران بیوتکنولوژی، با انجام یک مطالعه عنوان کردند که نوعی از باکتری های رودوکوکوس می توانند ضایعات کشاورزی مثل ساقه گندم و ضایعات صنعتی مثل آب پنیر را به روغن های میکروبی تبدیل کنند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، روغن های تک سلولی یا روغن های میکروبی؛ روغن هایی هستند که توسط میکروارگانیسم ها تولید می شوند.

میکروارگانیسم ها زمانی که در محیط کشت دارای کربن اضافی قرار می گیرند، رشدشان به دلیل کمبود مواد مغذی به ویژه نیتروژن، محدود می شود و اقدام به ذخیره سازی چربی و تولید روغن های میکروبی می کنند.

چربی تولیدشده توسط باکتری ها از نوع تری آسیل گلیسرول (TAG) و واکس استر است و از آن ها در تولید افزودنی های غذایی، محصولات آرایشی، روان کننده ها، روغن های شیمیایی، شمع ها و سوخت های زیستی استفاده می شود.

مقدار و ساختار چربی های باکتری ها به چندین عامل مثل نوع باکتری، ساختار منبع کربنی، زمان کشت و مقدار کربن و نیتروژن موجود در محیط کشت بستگی دارد.

یکی از گونه های باکتری که توانایی ذخیره چربی تری آسیل گلیسرول را دارند، باکتری های رودوکوکوس هستند.

این باکتری های هوازی و غیرمتحرک اند و به وفور در طبیعت یافت می شوند.

رودوکوکوس ها در محیط هایی مثل خاک های نواحی گرمسیری و استوایی، بیابان ها، دریاها و رسوبات دریاهای عمیق یافت شده اند.