پرورش گندم و بادام زمینی هایی که حساسیت زا نیستند!

وزارت کشاورزی ایالات متحده گروهی شامل هشت غذا شناسایی کرده است که مسئول بیش از 90 درصد آلرژی های غذایی هستند از جمله ی این غذاها می توان به گندم و بادام زمینی اشاره کرد.

- وزارت کشاورزی ایالات متحده گروهی شامل "هشت غذا" شناسایی کرده است که مسئول بیش از 90 درصد آلرژی های غذایی هستند از جمله ی این غذاها می توان به گندم و بادام زمینی اشاره کرد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا و به نقل از یورک آلرت، ساچین روستگی(Sachin Rustgi)، یکی از اعضای انجمن علوم زراعی آمریکا در حال تحقیق بر روی این موضوع است که چگونه می توان گونه هایی از مواد غذایی که آلرژی کمتری ایجاد می کنند پروش داد.

او اخیرا تحقیقات خود را در نشست سالانه ی ASA-CSSA-SSSA که به طور مجازی برگزار شد ارائه کرده است.

روستگی می گوید: برای جلوگیری از بروز واکنش های آلرژیک می توان از خوردن گندم و بادام زمینی اجتناب کرد.

اگرچه این کار در حرف ساده به نظر می رسد اما در عمل دشوار است.

پرهیز از خوردن گندم و بادام زمینی به معنای از دست دادن دو منبع غذایی سالم و نیروبخش است.

گندم منبع خوبی از انرژی، فیبر و ویتامین هاست و بادام زمینی نیز پروتیین، چربی های مفید، ویتامین و مواد معدنی دارد.

روستگی می گوید: افرادی که حساسیت های غذایی دارند به سختی تلاش می کنند تا از این مواد دوری کنند اما احتمال قرار گرفتن در معرض ما