فوت و فن طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهای لذیذ و پرطرفدار بر سر سفره ما ایرانی ­هاست که در بسیاری از مناسبت­ های بزرگ و خاص مثل عید نوروز این غذا را انتخاب می کنیم.

- این غذا جزو غذاهای اصیل ایرانی محسوب می شود و شما می توانید به عنوان وعده غذایی اصلی ناهار و شام آن را میل کنید.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، بنابر اعلام آف دکور، در ادامه با طرز تهیه کره: 100 گرم لیموی تازه: یک عدد ماهی: دو عدد سبز برنج: دو پیمانه نمک و فلفل: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم پیازچه و جعفری خرد شده: به مقدار دلخواه طرز تهیه سبزی پلو با ماهی در اولین مرحله برای پختن سبزی پلو با ماهی باید سبزی های این غذا آماده شده باشد که معمولاً سبزی کوکویی و پلویی دارای سبزی های مشابه از جمله گشنیز، جعفری، نعنا، شوید و شنبلیله می باشد.

برای اینکه سبزی پلو شما خوشمزه تر شود مقدار شوید را بیشتر از جعفری و گشنیز قرار بدهید و بعد به اندازه مناسب خورد کنید که نه در سبزی پلو گم شود و نه آنقدر درشت باشد که تناسب ظاهری غذا به هم بخورد و آب بیندازد.

سپس باید برنج را به تعداد نفراتی که می ­خواهید با مقداری آب و نمک بخیسانید.

حدوداً 4 تا 5 ساعت برای خیس خوردن برنج زمان نیاز دارید تا خوب ری کند و قد بکشد.