تاثیر ترکیبات موجود در شکلات تلخ و انگور در مقابله با کروناویروس

محققان دریافتند ترکیبات شیمیایی موجود در مواد غذایی و نوشیدنی ها نظیر چای سبز، انگور و شکلات تلخ می توانند باهم پیوند خورده و مانع از عملکرد یک آنزیم خاص موسوم به پروتئاز در کروناویروس شوند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار مهر ، به گفته محققان، پروتئازها برای سلامت و زنده ماندن سلول ها و ویروس ها مهم هستند.

اگر از عملکرد پروتئازها جلوگیری شود، سلول ها نمی توانند بسیاری از عملکردهای مهم خود نظیر تکثیر را انجام دهند.

دی یو ژی ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی، در این باره می گوید: یکی از اهداف آزمایشگاهی ما یافتن مواد مغذی در مواد غذایی یا گیاهان دارویی است که مانع از چسبیدن ویروس به سلول های انسانی یا تکثیر ویروس در سلول های انسانی می شود.

محققان در این مطالعه مشاهده کردند پروتئاز اصلی کروناویروس موسوم به Mpro در مواجهه با شماری از ترکیبات شیمیایی گیاهی مختلف واکنش نشان می دهد.

به گفته ژی، Mpro در کروناویروس برای تکثیر ویروس لازم است.

اگر ما بتوانیم مانع فعالیت این پروتئاز شویم ویروس می میرد.

شبیه سازی های کامپیوتری نشان داده است که ترکیبات شیمیایی موردمطالعه در چای سبز، دو نوع انگور، پودر کاکائو و شکلات تلخ قادر به پیوند خوردن با بخش های مختلفی از Mpro است.