این نوع مصرف برنج می تواند به مرگ ختم شود

در دانشگاه سالفورد انگلیس تحقیقاتی انجام شده که با بررسی نتایج آن نسبت به مصرف برنج به عنوان اصلی ترین مواد در رژیم غذایی هشدار داده شده است.

- جی پلاس ، همانطور که بارها و بارها از سوی متخصصان تغذیه هشدار داده شده است، رژیم های غذایی تاثیرات بسیاری در سلامت بدن دارند و گاهی مصرف بی اندازه برخی از مواد غذایی مانند برنج می تواند عواقب جبران ناپذیری را به دنبال داشته باشد.

دانشمندان به تازگی دریافتند که مصرف زیاد برنج خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی را به دلیل وجود آرسنیک طبیعی افزایش می دهد.

انباشت آرسنیک در این ماده غذایی باعث بیماری کبد و در نهایت مرگ افراد می شود.

برنج جزو رژیم های غذایی مهم در سراسر جهان محسوب شده و توسط میلیون ها نفر به ویژه در کشورهای در حال توسعه برای تأمین کالری مورد نیاز مصرف می شود.

آرسنیک از طریق خاک جذب برنج می شود، از این ماده شیمیایی به طور طبیعی برای آفت زدایی استفاده می شود.

در همین رابطه محققان دانشگاه های منچستر و سالفورد مطالعه ای که بر روی تعدادی از بیماران قلبی انجام دادند، دریافتند آن دسته از افرادی که در مصرف برنج زیاده روی کرده بودند بیشتر از سایرین در معرض مرگ قرار داشتند.