بیماری زایی پیاز قرمز در 31 ایالت آمریکا!

مقامات بهداشتی آمریکا می گویند پیاز قرمز سبب آلودگی صدها نفر در ایالات متحده به باکتری سالمونلا شده است.

- مقامات بهداشتی آمریکا می گویند پیاز قرمز سبب آلودگی صدها نفر در ایالات متحده به باکتری "سالمونلا" شده است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا و به نقل از سی ان ان، مقامات بهداشت و درمان فدرال آمریکا می گویند که شیوع مسمومیت های سالمونلا تقریباً 400 نفر را در 31 ایالت بیمار کرده است و منشاء آن به پیاز قرمز برمی گردد.

طبق گفته سازمان غذا و داروی آمریکا(FDA)، یک شرکت مستقر در بیکرزفیلد کالیفرنیا منبع احتمالی این پیازهای آلوده است.

این سازمان گفت: اگرچه تحقیقات مشخص کرده اند که پیاز قرمز منبع احتمالی این شیوع است، اما شرکت تامسون به ما اطلاع داده است که همه انواع پیازهایی را که می توانند با پیازهای قرمز آلوده تماس داشته باشند، جمع آوری می کند.

فراخوان جمع آوری پیاز شامل پیازهای قرمز، سفید، زرد و شیرین تولیدی این شرکت است.

سالمونلا باکتری باسیل گرم منفی است که معمولا در جوجه ها و تخم مرغ ها وجود دارد.

سالمونلا عامل یکی از شایع ترین مسمومیت های غذایی می باشد.

سالمونلا می تواند تخمدان های پرنده را آلوده کند و قبل از تخم گذاشتن پرنده، وارد تخم مرغ شود یا اینکه به هنگام تخم گذاری پرنده، به پوسته تخم مرغ نفوذ کند.