روشی برای ارسال مستقیم زردچوبه به خون!

اگر غذاهای ادویه دار را دوست دارید، احتمالاً از خاصیت ضد التهابی زردچوبه آگاه هستید.

دانشمندان اکنون روشی مؤثرتر برای انتقال بیولوژیکی کورکومین که ترکیب فعال زردچوبه است، - اگر غذاهای ادویه دار را دوست دارید، احتمالاً از خاصیت ضد التهابی زردچوبه آگاه هستید.

دانشمندان اکنون روشی مؤثرتر برای انتقال بیولوژیکی "کورکومین" که ترکیب فعال زردچوبه است،ارائه کرده اند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا و به نقل از نیو اطلس، کورکومین (curcumin) یا دی فرولوییل متان جزء فعال ادویه زردچوبه و دارای خواص ضد التهابی است.

کورکومین موجود در زردچوبه ماده مؤثری است که پلاک های مغزی را از بین می برد.

کورکومین در صورتی که بتواند وارد سلول های سرطانی شود می تواند باعث راه اندازی مسیرهای مرگ برنامه ریزی شده سلولی یا Apoptosis شود.

کورکومین همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است که خواص فراوانی دارد.

از جمله اینکه گفته می شود به درمان مشکلات مزمن سلامتی مانند بیماری های قلبی، سرطان و آلزایمر کمک می کند.

با این حال هنگامی که زردچوبه به شکل پودری رایج خود مصرف می شود، فقط مقدار محدودی از کورکومین موجود در آن توسط بدن جذب می شود.

بنابراین محققان دانشگاه ساوث استرالیا با همکاری محققان دانشگاه ای اند ام تگزاس و دانشگاه مک مستر کانادا اقدام به ایجاد یک روش جایگزین برای ج�