پایان خام فروشی زیتون/ استفاده از صنایع تبدیلی کشاورزان را به حقشان می رساند

استفاده از صنایع تبدیلی برای فرآوری زیتون، عرضه این محصول را به بازارهای مصرف با رونق بیشتری مواجه کرده است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری تسنیم"، علاوه بر تولید روغن زیتون که همچنان رونق اقتصادی خود را در بازارهای جهانی حفظ کرده، کنسرو انواع زیتون با اشکال مختلف می تواند بازارهای مصرف جدیدی را در داخل و خارج کشور به خود اختصاص دهد.

زیتون از دیرباز به عنوان یکی از منابع تامین کننده مواد غذایی بشر به شمار می رفته و شاخه زیتون همواره سمبل صلح و دوستی تلقی شده است.

درخت زیتون به دلیل مقاومت به کم آبی، سازگاری با خاک های کم بازده و فقیر و تولید محصول با ارزش و کم هزینه از نظر اقتصادی بسیار حائز اهمیت است.

از جمله فرآورده های زیتون می توان به کنسرو، روغن و زیتون پرورده اشاره کرد.

زیتون همواره از جایگاه خوبی در سفره ایرانیان برخودار بوده است.

کلمه زیتون 6 بار در قرآن کریم مورد اشاره قرار گرفته که نشان از اهمیت فوق العاده این نعمت الهی دارد.

زیتون در مناطق شمالی ایران در حجم وسیع کاشته می شود و به خوبی محصول می دهد.

در عین حال فعالیت های زیادی نیز برای پرورش زیتون در جنوب و غرب کشور صورت گرفته است.

استان کرمانشاه وشهرستان دالاهو از جمله مناطقی است که کشت زیتونه در آن رونق گرفته است.