انواع گوجه فرنگی و کاربرد آن در آشپزی

طعم گوجه فرنگی را نمی توان در غذاها نادیده گرفت.

طعم آن به غذاها مزه ای متفاوت می دهد و انگار که وجودش در بسیاری از غذاها الزامی است.

باور کنید یا نه، - طعم گوجه فرنگی را نمی توان در غذاها نادیده گرفت.

طعم آن به غذاها مزه ای متفاوت می دهد و انگار که وجودش در بسیاری از غذاها الزامی است.

باور کنید یا نه، گوجه فرنگی ها هم میوه و هم سبزی هستند! از نظر گیاه شناسی میوه هستند، اما از نظر تغذیه در گروه غذایی سبزیجات قرار می گیرند.

گوجه فرنگی مغذی و همه کاره است، زیرا اساس سس ها، سوپ ها، سالادها و غذاهای دیگر است، حتی به تنهایی هم خوشمزه است! برای اطلاعات بیشتر درباره انواع گوجه فرنگی و کاربرد آنها، این مطلب را بخوانید.

گوجه فرنگی ها آنقدر در دسترس و در خانه هایمان هستند که ممکن است دیگر دور از ذهن ما باشد که در طبیعت می رویند.

گوجه فرنگی ها قرن ها کشت و هیبریداسیون را پشت سر گذاشته اند و در طول این مدت بسیار تغییر کرده اند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبر آنلاین، امروزه بیش از 10 هزار نوع گوجه فرنگی وجود دارد.

صدها سال پیش، خیلی قبل از اینکه اروپایی ها پای به دنیای جدید بگذارند، گوجه فرنگی ها به صورت وحشی در آندهای غرب آمریکای جنوبی می روییدند.

مردم بومی آن ها را کشت کردند و در نهایت گیاه را به سمت شمال، از طریق آمریکای مرکزی و به مکزیک آوردند.