دانشگاه یو اس سی: کشف یک دردسر جدید در رابطه با مصرف فست فود و منوی کافی شاپ در دوران نوجوانی

کانوسکی تاکید کرد که نوجوانی دوره بسیار حساسی برای مغز است، چرا که تغییرات مهمی در فرآیند رشد رخ می دهد.

وی گفت: «متاسفانه، برخی از رخدادهایی که ممکن است در دوران بزرگسالی راحت تر برگشت پذیر باشند، - کانوسکی تاکید کرد که نوجوانی دوره بسیار حساسی برای مغز است، چرا که تغییرات مهمی در فرآیند رشد رخ می دهد.

وی گفت: متاسفانه، برخی از رخدادهایی که ممکن است در دوران بزرگسالی راحت تر برگشت پذیر باشند، وقتی در دوران کودکی اتفاق می افتند، برگشت پذیری پایین تری دارند.

منتشر شده است.

در توسعه پژوهش مورد نظر، کانوسکی و نویسنده ارشد و محقق پسا دکتری آنا هیز این موضوع را در نظر گرفتند که تحقیقات قبلی ارتباط میان رژیم غذایی نامناسب و بیماری آلزایمر را نشان داده اند.

افرادی که از بیماری آلزایمر رنج می برند، سطوح پایین تری از یک انتقال دهنده عصبی به نام استیل کولین در مغز خود دارند که برای حافظه و عملکردهایی مانند یادگیری، توجه، برانگیختگی و حرکت غیرارادی عضلات ضروری است.

اما این یافته ها برای افراد جوانی که ممکن است از رژیم های غذایی غربی مشابه پر از چربی و شکر استفاده کنند، چه معنایی خواهد داشت؟ آن هم به ویژه در دوران نوجوانی که مغز در حال رشد قابل توجهی است.