خواص زردآلو: 9 خاصیت علمی اثبات شده

زردآلو یک میوه خوشمره، خوش رنگ و مقوی است که از درون به سلامت روده و از بیرون به سلامت پوست کمک می کند.

- به علاوه، این میوه بتا کاروتن (beta carotene)، لوتیین (lutein) و زآگزانتین (zeaxanthin) دارد که جزو آنتی اکسیدان ها هستند و به مقابله با رادیکال های آزاد در بدن کمک می کنند.

بهتر است زردآلو را با پوست بخورید چون فیبر و مواد مغذی دارد.

حتماً هسته را دور بریزید چون خوردنی نیست.

2.

سرشار از آنتی اکسیدان زردآلو سرشار از چند نوع آنتی اکسیدان، مثل بتا کارونن و ویتامین های آ، ای و ث، است.

به علاوه، حاوی گروهی از آنتی اکسیدان های پلی فنول (polyphenol) به نام فلاونویید (flavonoids) است که طبق شواهد از چند بیماری، مثل دیابت و بیماری قلبی، جلوگیری می کند.

کلروژنیک اسید (chlorogenic acids)، کاتچین (catechins) و کوئرستین (quercetin) از جمله اصلی ترین فلاونوییدهای زردآلو هستند.

این ترکیب ها عملکرد رادیکال های آزاد را خنثی می کنند.

رادیکال های آزاد جزو ترکیبات مضر هستند که به سلول آسیب می زنند و باعث استرس اکسیداتیو می شوند.

استرس اکسیداتیو با چاقی و بیماری های مزمن، مثل بیماری قلبی، در ارتباط است.

محققان با انجام آزمایش روی 2375 نفر به یک سیستم امتیازدهی برای ارزیابی تغییر در میزان شاخص های التهابی رسیدند.