بهترین روش فریز کردن مواد غذایی؛ یک عمر غذاها را اشتباهاً فریز کردیم!

اغلب مواد غذایی در فریزرهای خانگی حدود دو تا سه ماه سالم می مانند، ولی دستورالعمل و نکات نگهداری با توجه به نوع ماده غذایی متفاوت است.

- فریز کردن مواد غذایی یکی از بهترین روش ها برای مبارزه با تولید پسماند غذا و هدر رفت آنها است که می تواند مواد خوراکی را برای مدت طولانی در دسترس قرار دهد.

حال این مواد می توانند از نوع خوراکی های تازه باشند یا باقی مانده ای از وعده های روزانه.

قبل از هر چیز دمای فریزر خود را چک کنید تا دمای 17- درجه سانتی گراد یا کمتر را نشان دهد.

برای این منظور لازم است که دماسنج اختصاصی برای فریزر داشته باشید یا این دما توسط خود وسیله به نمایش درآید.

با وجود آنکه فرآیند فریز کردن یا انجماد موجب کشته شدن باکتری های مواد غذایی نمی شود، ولی توانایی تکثیر آنها را به مقدار زیادی کندتر می کند و به همین دلیل است که عمل انجماد، از فاسد شدن ماده غذایی جلوگیری می کند.

بعد از آنکه ماده غذایی را از فریزر خارج کردید و یخ آن ذوب شد، باکتری ها دوباره بیدار می شوند و شروع به فعالیت می کنند.

پس یعنی باید در این زمان ماده خوراکی را بخورید یا آن را بپزید.

طبق نوشته چشمک، اغلب مواد غذایی در فریزرهای خانگی حدود دو تا سه ماه سالم می مانند، ولی دستورالعمل و نکات نگهداری با توجه به نوع ماده غذایی متفاوت است.