خواص نخود: 10 خاصیت علمی اثبات شده برای سلامتی

نخود جزو مواد غذایی ارزان، چندمنظوره و مغذی است.

از جمله خواص نخود می توان به کنترل وزن، پیشگیری از بیماری های مزمن و غیره اشاره کرد.

- همانطور که می بینید، نخود به ویژه سرشار از منگنز و فولات است.

2- از خواص نخود: سیرکننده پروتیین و فیبر در نخود به کنترل اشتها کمک می کنند.

این دو با همکاری یکدیگر فرایند هضم را کند می کنند، پس احساس سیری تقویت می شود.

به علاوه، پروتیین میزان هورمون های کاهش اشتها را در بدن بالا می برد .

تأثیر پروتیین و فیبر روی اشتها باعث می شود کمتر کالری مصرف کنید .

در یک پژوهش، میزان مصرف کالری و اشتها در 12 زن که دو غذای متفاوت خوردند، آزمایش شد .

شرکت کنندگان قبل از یک غذا 200 گرم نخود و قبل از غذای دوم، 2 تکه نان سفید خوردند.

بعد از خوردن نخود، سطح اشتها و میزان مصرف کالری به طرز قابل توجه کاهش پیدا کرد .

یک پژوهش کوچک دیگر نشان داد کسانی که به عنوان میان وعده پرتزل و حمص نخود خوردند، 70% با کاهش اشتها و تا 30% با افزایش احساس سیری رو به رو شدند .

3- از خواص نخود: سرشار از پروتیین گیاهی نخود یک منبع گیاهی عالی برای دریافت پروتیین است و مخصوصاً برای کسانی که گوشت یا محصولات حیوانی نمی خورند، اهمیت دارد.

یک پیمانه (164 گرم) نخود 1.