5 روش عالی برای سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن

به خاطر داشته باشید که برای تهیه غذا های با بادمجان بهتر است از بادمجان های تازه با پوستی مشکی و براق استفاده کنید.

بادمجان های کهنه و پلاسیده شده روغن بیشتری در زمان سرخ کردن به خود جذب می کنند.

- ؛ شما با استفاده از هرکدام از روش های زیر برای سرخ کردن بادمجان، متوجه جذب کمتر روغن توسط بادمجان می شوید.

یکی از پرمصرف ترین موارد استفاده بادمجان سرخ کردن آن است.

شاید شما نیز با این چالش روبه رو شده باشید که در زمان سرخ کردن بادمجان مدام در حال افزودن روغن به تابه هستید تا بادمجان ها بهتر سرخ شوند و نسوزند.

بادمجان در زمان سرخ شدن، درون تابه روغن زیادی را به خود جذب می کند و موجب چرب شدن غذا، یک نواخت سرخ نشدن و مصرف زیاد روغن می شود.

به خاطر داشته باشید که برای تهیه غذا های با بادمجان بهتر است از بادمجان های تازه با پوستی مشکی و براق استفاده کنید.

بادمجان های کهنه و پلاسیده شده روغن بیشتری در زمان سرخ کردن به خود جذب می کنند.

شما با استفاده از هرکدام از روش های زیر برای سرخ کردن بادمجان، متوجه جذب کمتر روغن توسط بادمجان می شوید.

1- استفاده از نمک یا آب نمک یکی از ساده ترین و رایج ترین روش ها برای جذب کمتر روغن توسط بادمجان در زمان سرخ کردن و گرفتن تلخی آن استفاده از نمک یا آب نمک است.