خواص فلاونول های کاکائو برای سلامتی

«فلاونول » که یکی از ترکیبات موجود در گیاه کاکائو است، خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد با این حال متخصصان تغذیه می گویند شکلات تلخ که از این گیاه تهیه می شود کالری، - فلاونول که یکی از ترکیبات موجود در گیاه کاکائو است، خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد با این حال متخصصان تغذیه می گویند شکلات تلخ که از این گیاه تهیه می شود کالری، چربی و قند افزوده نسبتا بالایی دارد و باید در مصرف آن میانه روی کرد.

کاکائو مورد استفاده برای تهیه شکلات تلخ سرشار از فلاونول است که در گیاهانی مانند درخت کاکائو (محل رشد دانه کاکائو) یافت می شود.

شکلات تلخ به هر شکلاتی گفته می شود که حداقل 50 درصد مواد جامد کاکائو، کره کاکائو و شکر داشته باشد.

برخلاف شکلات شیری، شکلات تلخ با شیر درست نمی شود.

انسان ها از زمانی که مایاها برای اولین بار آن را در حدود 1500 سال قبل از میلاد مسیح نوشیدند، شکلات مصرف می کردند.

شکلات هنوز هم امروزه یک خوراکی مفید و محبوب محسوب می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، شکلات تلخ دارای برخی از ترکیباتی است که فوایدی برای سلامتی دارد اما نسبتاً کالری، چربی و قند افزوده بالایی دارد و مانند بسیاری از غذاها، بهتر است آن را در حد اعتدال مصرف کنید.