احیای سنت طبخ غذاهای محلی در جشنواره «طعم و دیگ طهران»

جشنواره «طعم و دیگ طهران» برای نخستین بار با پخت انواع غذاهای محلی و سنتی همچون نان های محلی، حلواها، انواع خورشت و … هنر آشپزی زنان و مردان استان های مختلف را به نمایش می گذارد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس، جشنواره طعم و دیگ طهران برای نخستین بار همراه با طبخ و تزیین انواع غذاها و آش های محلی به همت فرهنگسرای اشراق برگزار می شود.

این جشنواره با پخت انواع غذاهای محلی و سنتی همچون نان های محلی، حلواها، انواع خورشت و … هنر آشپزی زنان و مردان استان های مختلف را به نمایش می گذارد.

احیای سنت طبخ، مصرف غذاهای بومی و محلی، پخت و مصرف غذای سنتی به روش درست، استفاده از مواد اولیه طبیعی در تهیه غذاها، آشنایی با توانایی و ظرفیت استان های مختلف و معرفی انواع غذاهای بومی از اهداف این جشنواره است.

در این رویداد که برای نخستین بار برگزار می شود بیش از 12 استان شرکت خواهند داشت.

در بخش نمایشگاهی این جشنواره نیز غرفه های متنوعی شامل نمایشگاه سوغات استان ها و صنایع دستی اقوام برای آشنایی شهروندان با میراث فرهنگی، تولیدات هنری و صنایع دستی نقاط مختلف ایران در نظر گرفته شده است.

همچنین در بخش میدانی، برنامه های فرهنگی و هنری ویژه کودک و نوجوان، شهربازی کودکان، موسیقی اقوام، نمایش های میدانی، نمایشگاه و کارگاه های هنری، مسابقه و برنامه های ت�