ایرانی ها بیش از حد نمکی هستند!

در حالی که نمک مهمترین عامل ابتلا به پر فشاری خون و موثر در بروز بیماری های قلبی و عروقی و مغزی است، اما به گفته مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت احمد اسماعیل زاده ایرانی ها دو برابر استاندارد جهانی نمک می خورند.

- گروه سلامت خبرگزاری فارس: هنوز غذا را نچشیده، نمکدان را روی آن خالی کرده و با ولع زیاد شروع به غذا خوردن می کند.

طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی حداکثر مقدار مصرف روزانه نمک در افراد زیر 50 سال پنج گرم معادل یک قاشق چایخوری و در افراد بالای 50 سال، بیماران قلبی و عروقی و کودکان روزانه کمتر از سه گرم نمک است.

چندسال است که کارشناسان سلامت و تغذیه نسبت به مصرف زیاد نمک هشدار داده اند اما اتفاق خیلی مثبتی در این باره رخ نداده است.

متوسط مصرف روزانه نمک در ایران حدود 10 گرم؛ یعنی دو  برابر مقدار توصیه شده سازمان جهانی بهداشت است.

  البته زیاده روی ایرانیان به مصرف نمک محدود نمی شود، مدیرکل اسبق فرآورده های غذایی سازمان غذا و دارو عزیزی معتقد است  میزان قند مصرفی ایرانیان نیز بالاتر از متوسط جهانی است و هر ایرانی سالیانه 35 کیلوگرم قند و شکر مصرف می کند.

درحالی خودداری از خوردن نمک طبیعی، آسیب های فراوانی به بدن انسان می زند.