این غذا ها را همان روزی که می پزید، بخورید

اگر می خواهید سلامتی شما حفظ شود و با مشکل خاصی روبرو نشوید این غذا ها را همان روزی که می پزید، بخورید.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از بهداشت نیوز، کارشناسان ایمنی مواد غذایی غذا هایی را که تنها پس از یک روز فاسد می شوند فاش می کنند این دسته از مواد غذایی مستعد آلوده شدن به اشریشیاکلی، سالمونلا، لیستریا و سایر باکتری ها هستند.

  دکتر تریسی بریگمن متخصص تغذیه و دانشیار بالینی در دپارتمان علوم تغذیه دانشگاه جورجیا می گوید: اکثر غذا های باقیمانده در صورتی که ظرف مدت 2 ساعت در یخچال نگهداری شوند و در ظرف دربسته بسته بندی شوند 3 یا 4 روز باقی می مانند.

اما برخی مواد هستند که بیش تر مستعد رشد باکتری می باشند و ممکن است زودتر نیاز به مصرف داشته باشند.

سالانه حدود 48 میلیون آمریکایی از بیماری های ناشی از مواد غذایی رنج می برند.

به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری حدود 128000 نفر در بیمارستان بستری می شوند و 3000 نفر جان خود را از دست می دهند.

نمونه هایی از عفونت های باکتریایی، انگلی و ویروسی ناشی از غذا عبارتند از: سالمونلا، توکسوپلاسما گوندی، لیستریا و نوروویروس و هم چنین اشریشیاکلی.

شایع ترین عفونت ناشی از نورویروس است که هر ساله از هر 15 نفر یک نفر را مبتلا می کند اگر چه همه عفونت ها می توانند منجر به بیماری جدی شوند و برخی حتی می توانند �