عصاره ضایعات آفتابگردان از کپک زدن میوه ها جلوگیری می کند

توت آبی (بلوبری) و سایر میوه ها کاملا مستعد ابتلا به قارچ هایی مانند کپک خاکستری هستند، در حالی که آفتابگردان در برابر آنها مقاوم است.

با در نظر گرفتن این حقیقت، - توت آبی (بلوبری) و سایر میوه ها کاملا مستعد ابتلا به قارچ هایی مانند کپک خاکستری هستند، در حالی که آفتابگردان در برابر آنها مقاوم است.

با در نظر گرفتن این حقیقت، اکنون دانشمندان از عصاره ساقه های ضایعات آفتابگردان برای جلوگیری از کپک زدن چنین میوه هایی استفاده کرده اند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا و به نقل از نیواطلس، مدتی است که آفتابگردان به دلیل مقاومت در برابر بسیاری از بیماری های گیاهی مورد توجه قرار گرفته است و در حالی که دانه ها و روغن آن کاربردهای متعددی دارد، ساقه این گیاهان معمولا دور ریخته می شود.

دانشمندان آکادمی علوم چین به رهبری ژیاو دونگ لو (Xiao-Dong Luo) و یون ژائو (Yun Zhao) به تازگی تصمیم گرفتند تا ببینند آیا این ساقه ها می توانند منبعی از ترکیبات ضد قارچی باشند که بتوان از آن ها برای جلوگیری از کپک زدن گیاهان استفاده کرد یا خیر.

هنگامی که عصاره هایی از چنین ساقه هایی به دست آمد و مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت، مشخص شد که حاوی 17 نوع مختلف از ترکیبات شیمیایی به نام دی ترپنوییدها هستند.