دستور درست کردن یک کوفته حرفه ای

وارفتن کوفته دلایل مختلفی دارد که با دانستن هر یک و رعایت آن ها می توان به آسان ترین شکل ممکن این غذا را تهیه کرد.

در ادامه به برخی از موارد موثر بر شل شدن مواد و وارفتن کوفته اشاره شده است.

- کوفته یکی از انواع غذا های ایرانی است که از ترکیب مواد غذایی متنوع از جمله گوشت همراه با ادویه و در انواع متفاوتی نظیر کوفته ریزه، کوفته تبریزی، کوفته برنجی و … پخته می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازمجله اکالا، برای تهیه این غذای سنتی ایرانی در گذشته گوشت را در هاون به خوبی کوبیده و نرم می کردند به همین علت چسبندگی زیادی داشت و هرگز وا نمی رفت.

اما امروزه از گوشت چرخ کرده برای تهیه این غذای خوشمزه استفاده می شود که گاهی اوقات شاهد وا رفتن آن هستیم.

ترفند هایی برای خوشمزه تر شدن و جلوگیری از شل شدن مایه کوفته ارائه می دهیم تا بتوانید کوفته ای با ظاهری زیبا تهیه کنید.

علت وارفتن کوفته چیست؟ وارفتن کوفته دلایل مختلفی دارد که با دانستن هر یک و رعایت آن ها می توان به آسان ترین شکل ممکن این غذا را تهیه کرد.

در ادامه به برخی از موارد موثر بر شل شدن مواد و وارفتن کوفته اشاره شده است.

1- وارفتن کوفته به علت متعادل نبودن مقدار مواد استفاده شده یکی از دلایل اصلی وارفتن کوفته یک دست و متعادل نبودن مواد اولیه تهیه کوفته است.