سیر طارم محصولی درمانی با بازار مصرف خوب

در حالی طارم زنجان قطب تولید سیر در منطقه محسوب می شود که توجه به توسعه کشت این محصول بیش از گذشته به نظر می رسد.

- تنوع بالای آب و هوایی هندوستان ایران سبب شده است که این شهرستان از ظرفیت بالایی در کشت انواع محصولات برخوردار باشد، تا جایی که کشاورزان طارمی سالانه بیش از 500 هزار تن انواع محصولات را روانه بازار می کنند که در این بین سهم زیتون و سیر از همه محصولات بیشتر است.

متاسفانه طی سال های اخیر از ظرفیت های حوزه کشاورزی طارم آن طور که باید استفاده نشده است، تا جایی که بسیاری از محصولات این شهرستان برای هم وطنان یا ناشناخته است یا به نام دیگر شهرها روانه بازار می شود که از دلایل عمده ای که باعث ناشناخته ماندن محصولات طارم شده است، می توان به نبود برند، کمبود صنایع تبدیلی و نیز نبود بازارچه های محلی به ویژه در مسیرهای اصلی و توریستی این شهرستان اشاره کرد.

شاید طارم زنجان را در سطح کشور و دنیا به نام زیتون این منطقه می شناسند اما به جرأت می توان گفت سیر، دیگر محصول پربار این منطقه نیز می تواند با برنامه ریزی مدون و اصولی صادرات جای خود را در بازارهای جهانی تثبیت کند.

تحقیقات پزشکی نشان داده که سیر در بهبود عملکرد بدن مؤثر است و این محصول می تواند بسیاری از انواع باکتری ها، برخی از ویروس ها، عفونت های قارچی و حتی انگل های رود