چه مواد غذایی برای سلامت کبد مفید هستند؟

کبد عضوی است که تنها در مهره داران یافت شده و به سم زدایی متابولیت های مختلف پرداخته و پروتیین ها و مواد بیوشیمیایی لازم جهت گوارش و رشد را تولید می نماید.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از ایسنا به نقل از وب ام دی ، سرطان کبد سومین علت مرگ ناشی از سرطان در سراسر جهان است.

در سال 2020 میلادی بیش از 830 هزار نفر در سراسر جهان بر اثر این بیماری جان خود را از دست دادند که تنها در ایالات متحده تقریبا 30 هزار بیمار مبتلا به سرطان کبد فوت کرده اند.

در ادامه به برخی از مواد غذایی که برای کبد مفید هستند و برخی دیگر نیز که برای این عضو بدن مفید نیستند، خواهیم پرداخت.

* بلغور جو دوسر غذای حاوی فیبر زیاد می تواند به عملکرد کبد شما کمک کند.

بلغور جو دوسر را امتحان کنید.

تحقیقات نشان می دهد که بلغور جو دوسر می تواند به شما کمک کند تا مقدار اضافی چربی شکم را از بین ببرید که راه خوبی برای دور نگه داشتن بیماری های کبدی است.

* از مصرف غذاهای چرب دوری کنید سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر انتخاب مناسبی برای حفظ سلامت کبد شما نیستند.

اگر غذاهایی که سرشار از چربی های اشباع شده هستند، زیاد بخورید، کار کبد شما سخت تر می شود.

با گذشت زمان، این وضعیت ممکن است منجر به التهاب شود که به نوبه خود می تواند باعث ایجاد زخم در کبد شود که به عنوان سیروز شناخته می شود.