تولید شکر سفید از چغندر قند

چغندر قند از جمله محصولات کشاورزی است که در طیف وسیعی از شرایط آب و هوایی و خاک سازگاری دارد و محصول نهایی شکر که از آن استخراج می شود یکی از نیازهای استراتژیک کشور است.

- فصل برداشت چغندر قند در کشتزارهای خراسان شمالی از اوایل مهر ماه آغاز و تا اواخر آذر ماه نیز ادامه می باید، 34 درصد از کشتزارهای چغندرقند استان خراسان شمالی مربوط به شهرستان شیروان است.

کارخانه قند شیروان یکی از قدیمی ترین واحدهای تبدیلی در خطه شمال شرق کشور است که ظرفیت اسمی آن تبدیل چهار هزار تن چغندر قند در شبانه روز است و سالانه 400 هزار تن چغندرقند مصرف می کند که کمتر از 20 درصد آن از داخل استان تامین می شود.

کارخانه قند شیروان در 45 کیلومتری بجنورد، مرکز استان خراسان شمالی قرار دارد.

وحید خادمی