همه چیز در مورد خواص زنجبیل و تأثیر آن بر سلامتی بدن

شاید شما هم حداقل یک بار با فنجانی چای زنجبیل داغ، گلودرد یا ناراحتی معده خود را برطرف کرده باشید.

البته فقط ما ایرانی ها نیستیم که از خواص زنجبیل استفاده درمانی می کنیم.

- زنجبیل را به صورت تکه های کوچک و یا به صورت ورقه ای خرد کنید.

مقداری از زنجبیل های خرد شده را در یک فنجان یا لیوان بریزید.

روی آن آب جوش بریزید و در ظرف را ببندید.

برای جا افتادن کامل چای، اجازه دهید که زنجبیل ها به مدت حداقل 10 دقیقه دم بکشند.

همچنین می توانید تکه های خشک شده زنجبیل را به چای سیاه اضافه کنید و اجازه دهید مطابق معمول دم بکشد.

مقدار زنجبیل مورد استفاده، میزان تندی چای یا دمنوش زنجبیل را تعیین می کند.

اگر به طعم آن عادت ندارید، با مقادیر کم زنجبیل شروع کنید.

نحوه نگهداری زنجبیل تازه امروزه زنجبیل در اکثر میوه فروشی ها و یا فروشگاه های زنجیره ای بزرگ یافت می شود؛ به همین خاطر مشکلی در پیدا کردن آن نخواهید داشت.

در هر صورت، بهتر است زنجبیلی را انتخاب کنید که خوب و تازه به نظر می رسد.

زنجبیل باید سفت بوده و داخل آن زرد باشد.

اگر زنجبیل نرم و شل بود، بدانید که مناسب نیست.

پوست بیرونی آن نیز نباید چروکیده و دچار کپک زدگی (داشتن حالتی لزج با تغییر رنگ یا بافت) باشد.