قهوه خانه های رشت، پاتوق خاطرات گیله مردان

اولین قهوه خانه در ایران در دوره صفویه تاسیس شد.

این مکان ها در ابتدا جایی بود که در آن قهوه سرو می شد، زیرا غالبا جمعیت ایران قهوه می نوشیدند، - اما اواخر قرن 13 هجری قمری ورق برگشت و مردم به سمت چای روی آوردند و قهوه خانه ها به چایخانه تبدیل شدند، اما همچنان قهوه خانه نام دارند.

امروز در قهوه خانه ها غذاهای سبکی مثل املت و لوبیا سرو می شود؛ اگرچه امروزه کافه ها پدید آمده اند و ظاهرشان مدرن تر است، اما این مکان ها به دلیل سنتی بودنشان مشتری هایشان را حفظ کرده اند و حتی پای نسل جدید اعم از مرد و زن به آنجا باز شده است.