تامین 70 درصد گوشت قرمز یزد توسط واحدهای پرورش گاو شیری

رییس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد با بیان اینکه اقلیم استان یزد شرایط پرورش گاو شیری را سخت و طاقت فرسا کرده است، گفت : سالانه حدود 19 هزار تن گوشت قرمز در استان تولید که از این مقدار 70 درصد آن را واحدهای پرورش گاو شیری تامین می کنند.

- ایسنا/یزد رییس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد با بیان اینکه اقلیم استان یزد شرایط پرورش گاو شیری را سخت و طاقت فرسا کرده است، گفت : سالانه حدود 19 هزار تن گوشت قرمز در استان تولید که از این مقدار 70 درصد آن را واحدهای پرورش گاو شیری تامین می کنند.

محمد علی حاتمی زاده با اشاره به این که در استان یزد حدود 115 هزار و 840 راس گاو و گوساله وجود دارد که این تعداد، 1.

6 درصد جمعیت دام سنگین کشور را شامل می شود، تصریح کرد: شهرستان یزد، مهریز، اشکذر و تفت از لحاظ پرورش گاو شیری به ترتیب رتبه های اول تا چهارم را به خود اختصاص داده است.

وی اظهار کرد: در حال حاضر 652 واحد گاو شیری صنعتی و 766 واحد گاو شیری نیمه صنعتی و سنتی وجود دارد که این دام ها علی رغم شرایط اقلیمی استان یزد سالانه بیش از 283 هزار تن شیر خام تولید می کنند که حدود 40 درصد آن مازاد بوده و به استان های همجوار صادر می شود.

حاتمی زاده در این راستا افزود: 31 ایستگاه جمع آوری شیر در سطح استان وجود دارد که 27 مورد آن فعال بوده و روزانه حدود 430 تن شیر خام به این ایستگا�