کدام سبزی در برابر آنفلوآنزا حفاظت ایجاد می کند؟

سبزیجات چلیپایی سد ریه را تقویت و از ما در برابر بیماری ها محافظت می کنند.

- ایسنا/خراسان رضوی سبزیجات چلیپایی سد ریه را تقویت و از ما در برابر بیماری ها محافظت می کنند.

نتایج تحقیقات نشان داده است که مصرف انواع سبزی ها فواید زیادی برای سلامتی دارد اما به تازگی گروهی از محققان به سرپرستی موسسه فرانسیس کریک لندن کشف کرده اند که مولکول های موجود در سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی و گل کلم نقش اساسی در تقویت ریه و کاهش عفونت دارند.

مولکول های موجود در سبزی ها چلیپایی مانند کلم پیچ، کلم بروکلی و گل کلم به عنوان لیگاند ، غذایی برای پروتیینی به نام گیرنده آریل هیدروکربن (AHR) عمل می کنند که عمدتاً در نواحی ازجمله روده و ریه ها قرار دارد.

گیرنده آریل هیدروکربن به جلوگیری از آسیب بافتی که تحت تأثیر عفونت است، کمک می کند.

محققان دریافتند که گیرنده آریل هیدروکربن در سلول های اندوتلیال ریه بسیار فعال است و یک لایه سلولی واحد را تشکیل می دهد که تمام رگ های خونی را می پوشاند و تبادلات بین جریان خون و بافت اطراف را تنظیم می کند.

گیرنده آریل هیدروکربن اغلب در قسمت هایی از بدن که در معرض محرک های خارجی قرار دارند، مانند ریه ها و روده بیان می شود.