رژیم غذایی گیاهی به حفظ سلامت قلب کمک می کند

به گزارش سایت قطره و به نقل ازگروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو به نقل از مدیسن نت، در مقایسه با افرادی که از رژیم غذایی همه چیز خواری استفاده می کنند، افرادی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می کنند، - بر اساس یک تجزیه و تحلیل جدید از تمام شواهد حاصل از آزمایشات بالینی منتشر شده از سال 1982، رژیم های گیاهخواری منجر به کاهش سطح کلسترول و چربی خون می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازگروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو به نقل از مدیسن نت، در مقایسه با افرادی که از رژیم غذایی همه چیز خواری استفاده می کنند، افرادی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می کنند، میانگین کاهش 7 درصدی سطح کلسترول کل را نسبت به سطوح اندازه گیری شده در ابتدای مطالعات، کاهش 10 درصدی در سطح کلسترول بد LDL و کاهش 14 درصدی آپولیپروتیین B، پروتیین خونی که برای تخمین سطح کلسترول استفاده می شود، نشان دادند.

این نتایج نشان داد که رژیم های غذایی گیاهی می توانند نقش مهمی در کاهش انسداد شریان ها داشته باشند و در نتیجه خطر سکته و حملات قلبی را کاهش دهند.

دکتر روث فریک اشمیت ، محقق ارشد در دانشگاه کپنهاگ دانمارک، گفت: اگر افراد از سنین پایین شروع به خوردن رژیم های گیاه خواری کنند، احتمال کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی ناشی از انسداد شریان ها بسیار زیاد است.