باید و نبایدهای شستشوی مواد غذایی

بسیاری تصور می کنند پیش از پختن برنج باید آن را به اندازه ای با آب شستشو دهند تا آب شفاف شود.

اما نکته اینجاست که با این کار همه نشاسته طبیعی برنج که مفید است، - از بین می رود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، روزنامه خراسان نوشت: یکی از مشکلات بسیاری از ما در خانه این است که کدام مواد غذایی را باید قبل از گذاشتن در یخچال بشوییم و کدام را نشوییم.

معمولا وقتی جواب مشخصی پیدا نمی کنیم ترجیح می دهیم این مواد غذایی را بشوییم اما جالب است بدانید گاهی شست و شو منجر به خراب شدن مواد غذایی خواهد شد.

تخم مرغ تخم مرغ باید درست پیش از پخته شدن شسته شود، اما اگر قصد داشتید زمان دیگری از تخم مرغ ها استفاده کنید، از شستشوی آنها خودداری کنید تا بهتر بماند.

تخم مرغ شسته نشده را می توان تا پایان تاریخ مصرف در شرایط مساعد نگهداری کرد اما تخم مرغ شسته شده باید فوری داخل یخچال گذاشته شود.

گوشت مادرها و مادربزرگ هایمان به ما یاد دادند که گوشت خام باید شسته شود.

در گذشته، ممکن بود خاک، علف یا شن و ماسه به گوشت چسبیده باشد.

اما امروزه به دلیل رعایت نکات بهداشتی و قوانین سختگیرانه، گوشت مرغ، ماکیان و گاو طی فرایند تولید شسته می شود.

یک دلیل دیگر برای نشُستن گوشت این است که باکتری های موجود روی سطح گوشت می توانند هنگام شست وشو به پوست ما و سطوح آشپزخانه انتقال یابند و در