طرز تهیه ترشی فلفل سبز خوشمزه به سبک حرفه ای ها

ترشی انداختن فرآیند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا با قرار دادن آن در آب نمک یا سرکه است.

- یکی از انواع ترشی که بسیار خوش خوراک است و با بسیاری از غذاها به خصوص فلافل جنوبی خورده می شود، ترشی فلفل است.

در این مقاله قصد داریم طرز تهیه ترشی فلفل را به شما آموزش می دهیم.

با سایت آشپزی فودوتو همراه ما باشید.

نکات مهم در تهیه ترشی فلفل برای نگهداری ترشی حتما از ظرف شیشه ای اتسفاده کنید زیرا مناسب ترین و ایمن ترین ظرف ها برای تهیه یا نگهداری ترشی ها هستند.

از آنجا که شیشه جزو مواد خنثی محسوب می شود، سرکه نمی تواند واکنشی با ترکیب های موجود در آن انجام دهد.

نکته ای که در تهیه ترشی باید توجه داشته باشید این است که هیچ یک از مواد ترشی دارای قطره ای آب نباشد، زیرا در غیر اینصورت ترشی کپک خواهد زد پس به این نکته توجه لازم را داشته باشید.

طرز تهیه ترشی فلفل ترشی انداختن فرآیند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا با قرار دادن آن در آب نمک یا سرکه است.

یکی از انواع ترشی که بسیار خوش خوراک است و با بسیاری از غذاها به خصوص فلافل جنوبی خورده می شود، ترشی فلفل است.

زمان آماده سازی30 دقیقه