روش تشخیص قارچ سمی از خوراکی!

عضو هیات علمی موسسه تحقیقات گیاه پزشکی گفت: هیچ روش شناسایی برای تفکیک قارچ های سمی از غیر سمی وجود ندارد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از ایسنا، دکتر محمدرضا آصف اظهار کرد: تشخیص قارچ سمی و غیر سمی برای افراد عادی غیر ممکن است و هیچ روش شناسایی برای تشخیص آن ها وجود ندارد.

وی افزود: تنها افرادی که می توانند قارچ های سمی را از غیرسمی تشخیص دهند افراد دارای تخصص قارچ شناسی و حاضر در آزمایشگاه های قارچ شناسی هستند.

دکتر آصف ادامه داد: علاوه بر آن هیچ روش واضح و غیر واضحی نیز برای شناسایی آن ها وجود ندارد.

مسئول تشخیص قارچ های سمی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی بیان کرد: به عنوان مثال چند سال گذشته در منطقه غرب کشور در میان گونه قارچ غیرسمی، قارچ سمی رویش پیدا کرده که این دو گونه دقیقا شبیه یکدیگر بودند و همین امر موجب شد تا افراد محلی هم قارچ های سمی و غیرسمی را با یکدیگر برداشت و مصرف کنند که در نهایت موجب مسمومیت بسیاری از افراد نیز شد.

وی تاکیدکرد: تنها راه جلوگیری از بروز مسمومیت با قارچ ها این است که احتیاط کرد و قارچ هایی که در طبیعت می رویند را مصرف نکرد.

دکتر آصف تصریح کرد: تمامی قارچ هایی که در واحدهای تولیدی قارچ تولید می شود، غیر سمی بوده و مصرف آن ها هیچ گونه مشکلی را ایجاد نخواهد کرد.