ضررهایی که خوردن هر روزه برنج به بدن می زند

غذای عمده بخشی از جمعیت جهان بر پایه نان و برنج است، اکنون باید دید این مواد غذایی چه تاثیری بر سلامتی دارند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از ایرنا، در بسیاری از کشورهای در حال توسعه و جوامع فقیر در کشورهای توسعه یافته، برنج علاوه بر تامین انرژی، منبع اصلی تامین ویتامین و پروتیین است.

در کشورهای بنگلادش، کامبوج، اندونزی، میانمار، ویتنام، لائوس و ماداگاسکار مجموعا 600 میلیون نفر نیمی از انرژی و پروتیین مورد نیاز روزانه خود را از برنج تامین می کنند.

در این گزارش پیامدهای مصرف برنج در رژیم غذایی را به اختصار بیان می کنیم.

1- احساس التهاب در بدنانواع بسیار متنوعی از برنج در سراسر جهان کشت می شود و برخی از انواع آن می تواند موجب بروز التهاب در بدن شود.

به گفته متخصصان برنج سفید یک گونه فرآوری شده از برنج قهوه ای است و این فرآوری برنج سفید را به یک کربوهیدرات ساده تبدیل کرده است که به سرعت در بدن تجزیه شده و تبدیل به انرژی می شود.

این نوع کربوهیدرات های فرآوری شده حالتی شبیه به التهاب در بدن ایجاد می کنند و موجب جذب بیشتر آب در بافت ها می شوند.

به توصیه متخصصان به منظور جلوگیری از بروز این حالت بهتر است از برنج قهوه ای در پخت و پز استفاده شود.