چگونه در سفرهای نوروزی تغذیه سالم داشته باشیم؟

رییس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه بهتر است در سفرهای نوروزی تا حد امکان غذا را خودتان آماده کنید، گفت: غذایی که برای بین راه تهیه می شود نباید آبکی باشد، - ایسنا/خوزستان رییس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه بهتر است در سفرهای نوروزی تا حد امکان غذا را خودتان آماده کنید، گفت: غذایی که برای بین راه تهیه می شود نباید آبکی باشد، زیرا غذاهای آبکی مانند انواع خورش ها، سریع تر فاسد می شوند و میکروب ها و باکتری ها در فضای مایع، محیط مناسب تری برای رشد و تکثیر دارند.

مهنوش صاحبدل در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: در طول سفر، مانند سایر مواقع به طور متناسب باید به صورت متعادل و متنوع از تمام گروه های اصلی غذایی شامل نان و غلات، میوه ها، سبزی ها، شیر و لبنیات و گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها استفاده شود.

البته بهتر است از خوردن سبزی ها به صورت خام به دلیل احتمال آلودگی خودداری شود.

وی ادامه داد: در طول سفر برای جلوگیری از کم آبی و یبوست باید مقدار مناسبی آب مصرف و حداقل روزانه شش تا هشت لیوان مایعات نوشیده شود.

البته بهتر است از آب های معدنی بسته بندی که سلامت آنها مورد اطمینان است، استفاده و به میزان کافی نوشیده شود.