چگونه از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری کنیم؟

معضل ضایعات موادغذایی جزو چالش های بزرگ جوامع بشری به حساب می آید و باید در کانون توجه قرار گیرد.

دور ریختن موادغذایی در ظاهر فقط هدر دادن پول است اما باعث تغییرات منفی آب وهوایی به ویژه گرمایش زمین و هدر رفتن آب استفاده شده در کشاورزی می شود.

- با توجه به آثار دورریختن مواد غذایی و تاثیر این کار بر محیط زیست، حفظ مواد غذایی از اهمیت فراوانی برخوردار است.

با توجه به ضرورت حفظ مواد غذایی، با برخی راهکارها می توان مدت زمان نگهداری مواد غذایی را افزایش داد.

 راهکارهایی مانند خرید هوشمندانه ، نگهداری صحیح موادغذایی ، یاد گرفتن روش های نگهداری طولانی مدت ، کمال گرا نبودن در خرید ، خلوت نگه داشتن یخچال ، ذخیره باقیمانده مواد غذایی ، مصرف برخی مواد غذایی با پوست ،  ذخیره دانه های گیاهان ، ترکیب مواد غذایی با یکدیگر ، کنترل میزان طبخ غذا ، فریز کردن مواد غذایی ، طبخ وعده های غذایی در خانه ، نگهداری مواد غذایی در فریزر و استفاده از مواد غذایی برای مراقبت از پوست می توانند به حفظ  و عمر بیشتر مواد غذایی کمک کنند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، منظور از خرید هوشمندانه این است مایحتاج هفتگی به صورت یکجا خریداری نشود و هرچند روز یکبار نسبت به تامین مواد غذایی مورد نیاز اقدام کرد.