خواص سماق: 4 خاصیت اثبات شده برای سلامتی

سماق گیاهی با میوه قرمز است که از پودر آن در آشپزی و طب سنتی استفاده می شود.

از جمله خواص سماق می توان به کنترل قند خون و تسکین درد عضله اشاره کرد اما تحقیقات در این زمینه کامل نیست.

- سماق در غذاهای مدیترانه و خاورمیانه پرطرفدار است.

به علاوه، در طب سنتی هم استفاده می شود.

سماق چیست؟ به گزارش سایت قطره و به نقل ازدکتر بهشتیان، سماق یک گیاه گلدار است که با نام علمی Rhus coriaria شناخته می شود و از خانواده Anacardiaceae است.

بادام هندی و انبه از همین خانواده هستند .

سماق در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند و در سراسر دنیا، از جمله قسمت های مختلف مدیترانه، آسیا و آفریقا، کشت می شود .

بیش از 200 نوع سماق وجود دارد که همگی متعلق به گونه Rhus هستند اما Rhus coriaria  (یا سماق سوریه) در آشپزی و طب سنتی کاربرد دارد .

گیاه سماق به میوه های درشت، پرخوشه و قرمز معروف است که هم اندازه نخود است.

شما می توانید با خیس دادن میوه تازه سماق چای درست کنید اما سماق خشک و پودر سماق در طب سنتی یا آشپزی به کار می رود.

ادویه سماق با سماق سمی فرق دارد.

سماق سمی میوه های سفید رنگ دارد و مثل پیچک سمی با واکنش آلرژیک همراه است.

خواص سماق اکثر ما سماق را به عنوان ادویه می شناسیم.

قرن هاست که سماق در طب سنتی کاربرد دارد.